Užitečné nápady

Naléhavě do kuchyně: Obvyklá jídla, která nejsou tak neškodná, jak by se mohla zdát

Pin
Send
Share
Send
Send


Jídlo - příslib síly a dobré nálady na celý den.

Ale co když jíme lahodnou večeři, neprospíváme tělu a otrávíme ji škodlivými produkty?

Podívejme se na příklady, jak rozlišit naše nepřátele od jídla, které je zcela neškodné.

Podíváme se.

1. Zelí

Pokud někdo nemá rád růžičková kapusta, možná byste ji neměli nutit k jídlu?

Růžičková kapusta obsahuje příliš mnoho vitamínu K. Jeho akce je zaměřena na rychlejší a intenzivnější srážení krve, takže může být pro lidi se srdečními problémy extrémně nebezpečná. Objevil se případ, kdy do nemocnice přišel muž se srdečním implantátem z nadměrného používání růžičkových klíčků. Aby jeho umělé srdce fungovalo bez poruch, vzal antikoagulanty, které reagovaly s vitaminem K, což nakonec vedlo ke kritickému stavu.

2. Mandle

Pokud by zelí mohlo překvapit, pak to jsou mandle a úplně se vrhly do šoku.

Nikdy nejezte špatně zralé mandlové ořechy! Obsahují kyanid, který může způsobit vážné otravy. V nezralých hořkých mandlích je také jedovatá kyselina kyanovodíková, která není o nic méně škodlivá pro lidské tělo. Bohužel nejčastěji ze surových mandlí vyrábějí máslo nebo opékané ořechy na svačinu. Pokud budete jíst tyto potraviny v neomezeném množství, bude zaručeno špatné zdraví. Vedlejší účinky: bolesti hlavy a závratě, mírná ztráta orientace v prostoru a dokonce i mírná narkotická intoxikace.

3. Voda

Mnoho jíst mrkev může jen zajíci.

Mrkev je velmi užitečný produkt. Obsahuje velké množství minerálů, vitamínů a vlákniny, které zlepšují procesy trávení. Ale mrkev, stejně jako ostatní nejužitečnější jídlo, musíte jíst s mírou. Nadměrná konzumace této světlé zeleniny vede k hromadění jedné z odrůd molekul vitaminu A - beta-karotenu v těle. Hromadí se v plazmě a tyto látky jsou schopny obarvit pokožku světelným vzhledem mrkvového stínu - oranžové nebo žluté. Vědci dokonce provedli výzkum a určili, kde se nachází tento práh nadbytečnosti. Abyste se stali mrkví, musíte jíst džbánek sekané kořenové zeleniny každý den po dobu několika měsíců.

5. Sójová omáčka

Dělat něco ve sporu není nejlepší nápad, který může skončit špatně.

V roce 2013 vypil mladý kluk téměř litr sojové omáčky. Taková vyrážka vedla k tomu, že tři celé dny ležel v kómatu. Doktorům se mu podařilo zachránit život, ale stálo to za to riziko? Velké množství sójové omáčky kriticky zvyšuje hladinu soli a vyvolává vznik hypernatremie - onemocnění, při kterém se koncentrace sodíku v plazmě výrazně zvyšuje. První alarmující zvonky jsou závratě a ztráta vědomí.

6. Tuňák

Hlavním pravidlem pro zdravé jídlo je moderování.

Tuňák - velmi chutná ryba. Ale všechny velké ryby a modrý hezký tuňák nejsou výjimkou, jsou zvyklí hromadit methylmertu v jejich svalové tkáni. Protože jí velké množství surového tuňáka, je docela možné vydělat otravu rtutí. Bohužel není možné stanovit obsah této škodlivé složky v rybách bez zvláštního vybavení. Nikdo není pojištěn. Existují však uklidňující zprávy: pravidelné studie ukazují, že tuňák často používaný k vaření v japonských restauracích obsahuje rtuť uvnitř nebo mírně nad přípustnou úrovní. Ostražitost však stále stojí za to. Prodloužená otrava rtutí může narušit schopnost učit se a zapamatovat si ji. Ve vzácných případech může toto porušení vést k selhání ledvin. Osoba o hmotnosti 70 kg nesmí jíst více než 170 gramů tuňáka týdně.

7. Arašídy a arašídové máslo

I jeden malý ořech může způsobit velmi špatný zdravotní stav.

Lahodné a milované mnoha arašídy jsou považovány za nejčastější příčinu alergií. Než se zapojíte do tohoto produktu, musíte zjistit, jak tělo takové jídlo zachází. Alergický záchvat, pokud není zastaven včas, vede k anafylaxi - silnému zúžení dýchacích cest. Výsledkem je, že člověk má katastrofálně nedostatek vzduchu, dostává šok a ztrácí vědomí. Alergie by se měly brát velmi vážně a mělo by se s nimi rychle zacházet.

8. Muškátový oříšek

Nepřátelé zdraví se skrývají i mezi kořením.

Muškátový oříšek je častým hostem mnoha jídel. Koření s jemnou a kořenitou nasládlou chutí a vůní dokonale doplňuje maso, ryby, první chody, dezerty, saláty, horké nápoje ve formě čaje, svařené víno a kávu a mnoho dalších kulinářských receptů. Ve velkých množstvích však muškát může způsobit značné poškození těla. Má přírodní sloučeninu zvanou myristicin. Tato látka má halucinogenní účinek, velmi podobný účinkům léku LSD. Myristicin ve své čisté formě je velmi toxický. Po konzumaci 5 gramů svého oblíbeného koření si můžete vydělat nepříjemnou návštěvu nemocnice.

Pin
Send
Share
Send
Send