Užitečné nápady

20 kulinářský život hackuje, bez kterého nemůže žádná hostitelka dělat

Pin
Send
Share
Send
Send


Nezáleží na tom, zda jste začínající kuchař nebo zkušená hostitelka, stále si nemůžete ponechat všechny recepty ve své hlavě. Kromě toho, po nalezení vhodného receptu na jídlo, není vždy jasné, v jakém pořadí je nutné složit potřebné ingredience, jak je správně nakrájet a v jaké formě se nejlépe podává.

Také téměř nikdo neodmítne část užitečných kulinářských tipů, které otevřou oči mnoha věcem.

Zelenina a ovoce

Jak vrátit čerstvost zelenině

Každý může čelit situaci, kdy zelenina je zatuchlá a ztratila svůj původní šťavnatý a chutný vzhled. Zkuste je držet v octové vodě. Pomůže to přivést zpět jejich dřívější čerstvost.

Zralé a šťavnaté ovoce

Pokud několik druhů ovoce v košíku s potravinami nedosáhlo stavu, pomozte jim to. Umístěte je přes noc do jednoho papírového sáčku s jablkem. Ten obsahuje ve svém složení ethylenový plyn, který má revitalizační a povzbuzující účinek.

Jak udělat zeleninu svěží

Slábnutí celeru, ředkviček a mrkve může být znovu křupavé ponořením do misky studené vody a plátky syrových brambor.

Jak dát mrkev a cibuli zlatou barvu

Aby cibule a mrkev mohly procházet rychleji a získat úžasnou zlatou kůru, musí být posypané špetkou cukru. Je-li jedna cibule smažená, pak, abyste získali zlatou barvu, můžete ji posypat malým množstvím mouky.

Rychle osolte okurky

Pokud opravdu chcete domácí okurky, ale nechcete vůbec čekat, můžete proces urychlit. Stačí jen snížit konce na obou stranách nebo nasekat okurky vidličkou na několika místech.

Jak rychle loupat rajčata

Tento proces může trvat jen několik minut a vyžaduje minimální úsilí. Stačí nalít rajčata vroucí vodou a nechat několik minut. Vypusťte a vyzvedněte kůži - snadno samo odejde.

Jak uchovávat ananas

Zajímavé, ale pravdivé. Aby byly ananasy šťavnaté a chutné co nejdéle, je nejlepší je udržet vzhůru nohama. Zrají rychleji. Je také důležité odtrhnout všechny listy.

Jak udržet banány čerstvé déle

Fanoušci sladkých a chutných banánů vědí, že toto ovoce není tak dlouho skladováno. Abyste si udrželi čerstvé banány, musíte to opravdu zkusit. Pokud zabalíte páteř vazu skotskou páskou, ovoce začne ztmavnout až o 3-5 dní později.

Jak uchovávat celer

Celer je produkt, který byste měli určitě zahrnout do své stravy. Zaprvé má negativní obsah kalorií a zadruhé je cenným zdrojem vitamínů a minerálů. Udržujte celer lépe ve fólii. Takže bude ležet v lednici déle než měsíc.

Jak chránit citron před vyschnutím

Pokud recept vyžaduje několik kapek citronové šťávy, je nejlepší propíchnout citron nehtem a vytlačit z něj potřebné množství šťávy.

Těsto

Jak vařit chutné pečivo

Nezapomeňte prosít mouku na těsto. To je možná jedna z hlavních podmínek pro chutné a chutné pečení. Prosátá mouka je obohacena kyslíkem a nečistoty z ní jsou odstraněny.

Jak vařit svěží koláče

Do těsta přidejte zředěný škrob. Takže vaše koláče a housky budou velmi svěží a měkké. Následující den tyto vlastnosti neztratí.

Takže těsto není zatuchlé

Do jakéhokoli těsta (kromě ravioli, listového těsta, pudinku a písku) přidejte krupici. Dostatek lžíce se skluzavkou 0,5 litru tekutiny. Mimochodem, tato měrná jednotka se nazývá "Zmeny". Těsto nevyschne a ztvrdne. To platí zejména pro chléb, palačinky, koláče a palačinky.

Produkty pro pokojovou teplotu

Při hnětení těsta byste měli používat výrobky při pokojové teplotě. Potraviny přímo z ledničky zpomalují vzestup těsta, což může zkazit pečení.

Použijte mléko

Zkuste vaření koláče s mlékem! Ukázalo se, že jsou velmi chutné a voňavé. A kůra se stává velmi chutný, brilantní a krásná barva.

Zkontrolujte kvalitu kvasinek

Droždí, které používáte k výrobě těsta, musí být čerstvé a musí mít příjemnou alkoholovou vůni. Jejich kvalitu si můžete předem ověřit. Uvařte malou část těsta a posypte vrstvou mouky nahoře. Pokud se za půl hodiny neobjeví žádné praskliny, kvalita kvasinek zanechává hodně žádoucí.

Věnujte pozornost žloutkům

Hotové dorty budou jemnější a drobivější, pokud do těsta vložíte jen žloutky.

Nezapomeňte na škrob

Pro udržení dna koláče suchého a nikoliv rozptýleného, ​​posypte ho malým množstvím škrobu. Teprve poté můžete bezpečně vyložit nádivku.

Jak udělat chutný dort červenat

Uzavřené koláče musí být před pečením namazány na povrchu. To jim dává vynikající ruměnec a lesk. Skvělé pro toto mléko, cukrová voda, rozbité vejce.

Jak snadno vyvinout těsto

Pokud zabalíte váleček čistým plátěným hadříkem, bude ještě snazší tenké těsto vyválet.

Pin
Send
Share
Send
Send